Canjica Diet

Ingredientes

1 pacote(500ml) de canjica cozida no vapor
500m de leite desnatado
1/2 xic de água
2 col sopa de amido de milho
4 col sopa de leite em pó desnatado
5 cravo
3 pau de canela
adoçante de sua preferência
Canela em pó

Modo de fazer

Coloque a canjica,o leite,o cravo e a canela em pau numa panela,
levando ao fogo.Dissolva o leite em pó e o amido na água fria e junte
ao leite mexendo até engrossar.Desligue ,coloque o adoçante e
despeje em uma travessa polvilhando com a canela em pau.

Dica : Antes de levar a canjica ao fogo,solte bem os grãos que vêm
prensados.
            Eu usei 40 gotas de adoçante à base de sucralose.

Antepasto de Abobrinha

Ingredientes

4 abobrinhas
4 dentes de alho
1 col sop de orégano
1 col chá de pimenta calabresa seca
2 folhas de louro
1/2 xic de azeite
1/4 xic chá de vinagre branco
6 folhas de hortelã picadas
sal

Modo de fazer

Corte as abobrinhas com casca em tiras finas.Coloque
um punhado de sal e deixe num escorredor por 2 horas.
Lave em água corrente e embrulhe num pano limpo para
secar bem.Em uma frigideira funda,coloque o azeite e
frite o alho,acrescente o restante dos ingredientes e deixe
evaporar por uns 2 minutos.Junte a abobrinha e mexa até
que mude de cor,por uns 3 minutos.
Coloque num recipiente de vidro com tampa e deixe ,ao
menos, por 48 horas antes de servir.

Dica :Quando for servir,mexa, e se necessário coloque mais
azeite`.Pode acrescentar salsa.