Polenta com Carne Moída

Ingredientes

Polenta

1 xic de chá de fubá
5 xic de chá de água
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite

Carne moída

300 g de carne moída
2 col de sopa de azeite
3 col de sopa de cebola picada
2 dentes de alho picado
1 folha de loro
1 pitada de pimenta do reino
6 azeitonas
salsa
sal a gosto
1 xic de chá de molho de tomate
1/2 xic de chá de água quente

Modo de fazer

Em uma panela frite o alho no azeite ,dissolva o fubá na água fria e acrescente.Mexa até engrossar,tampe a panela,diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.Despeje em um refratário.
Refogue a carne moída no azeite,acescente os temperos,o molho,a água e deixe em fogo baixo por 10 minutos,acrescente as azeitonas.Despeje sobre a polenta.

Dicas

Pode colocar uma camada de mussarela entre a polenta e o molho,ou,polvilhar com queijo parmesão!
Pode acrescentar linguiça ao molho ou substituir a carne por linguiça!