Bolo de Coco Gelado

Ingredientes

-Bolo

4 ovos
2 xic de chá de açúcar
2 xic de chá de farinha de trigo
250 ml de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó

-Calda

1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml)de leite de coco
200 ml de leite comum
200 gr de coco seco

Modo de fazer

-Bolo

Bata as claras em neve,vá acrescentando as gemas e depois o açúcar.
Deixe bater por uns cinco minutos.Desligue a batedeira e vá acrescentando a farinha e
e o leite quente alternados,mexendo delicadamente,por último coloque o fermento.Leve ao
forno pré-aquecido 180º por +ou- 30 minutos,ou até enfiar um palito e sair seco.

-Calda


Misture 1 lata de leite condensado,1 vidro de 200 ml de leite de coco e 200 ml de leite comum.
Jogue a mistura no bolo ainda morno e leve para gelar por algumas horas.

Montagem

Corte o bolo em pedaços quadrados e passe  no coco seco.Embrulhe em papel alumínio e conserve
na geladeira.

Dicas : Esse bolo pode se congelado já embrulhado no papel alumínio.
            O coco ralado fino,adere melhor ao bolo.