Bolo de Fubá Caipira

Ingredientes

5 ovos

2 xic de açúcar

2 col sopa de manteiga

250 ml de leite

2 xic de farinha de trigo

1 xic de fubá

2 col sopa de queijo ralado

2 col sopa de coco ralado

1 col sopa de erva doce

1 col de sopa de fermento pó 

Modo de fazer

Bata as gemas,o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.Acrescente a farinha e

o fubá,alternando com o leite.Desligue a batedeira e acrescente o queijo,o coco,a erva doce,

o fermento e as claras em neve,misturando delicadamente.

Unte a forma de buraco no meio,despeje a massa e leve para assar em forno médio por cerca

de 35 minutos ou até dourar e ao enfiar um palito ou garfo...sair seco.

Dica : O coco,o queijo e a erva doce,são opcionais...use se gostar!