Quiabo refogado

Ingredientes

200 g (1 pacotinho) de quiabo
2 col sopa de óleo de milho
2 col sopa de vinagre branco
2 dentes de alho picado
1/2 cebola picada
1 tomate sem pele
1/2 tablete de caldo de carne
+ ou - 100 ml de água fervente
Modo de fazer

Lave bem os quiabos e corte em pedaços,
coloque óleo em uma panela e frite por uns
2 minutos,mexendo,jogue o vinagre e frite
por mais 2 minutos.Acrescente o restante,
mexa ,tampe a panela e cozinhe em fogo
baixo,acrescentando água,até ficar molinho.

Dica : Não deixe cozinhar demais,fica mais
saboroso "al dente"!